تغذیه مناسب برای جوش خوردن شکستگی استخوان

 

اگر دچار شکستگی شده اید احتمالا بسیار بی تاب و مشتاق هستید که شکستگی شما زودتر جوش بخورد. از عوامل مهم تاثیر گذار در سرعت جوش خوردن استخوان، نوع تغذیه است.

 

غذایی که میخورید تاثیر مهمی در سرعت جوش خوردن شکستگی شما دارد. بدن شما برای ترمیم شکستگی نیاز به کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین، مواد معدنی و آب دارد.

 

روزی ۸ لیوان یا دو لیتر آب برای بدن شما لازم است. اگر تا کنون در این حد آب مصرف نکرده اید الان موقع آن است که به این توصیه عمل کرده و آنرا برای خود عادت کنید.

 

سوخت و ساز بدن شما افزایش پیدا کرده و کلیه های شما برای دفع مواد زائد ناشی از این سوخت و ساز به آب بیشتری نیاز دارند این آب برای بهبودی شما مورد نیاز است.

 

صبر نکنید تا تشنه شوید و سپس آب بخورید چون وقتی تشنه شده اید بدن شما واقعا آب زیادی را از دست داده است.

 

حرکت دادن مرتب مفاصل بدن و تقویت عضلات اطراف استخوان ها تاثیر مهمی در زودتر جوش خوردن استخوان ها دارند. طبق دستورات پزشک معالج و تحت نظر یک فیزیوتراپ میتوانید با انجام نرمش های مخصوص حرکات اندام های خود را بهتر کرده و قدرت عضلات اطراف استخوان ها را افزایش دهید.

 

 

یک رژیم غذایی متعادل و متنوع داشته باشید که بیشتر شامل لبنیات، حبوبات و میوه و سبزیجات باشد و از مصرف غذاهای شیرین، پر نمک، روغن جامد، الکل، قهوه و شکلات، گوشت قرمز، نوشابه های گازدار، غذاهای آماده، فراورده های گوشتی آماده و سیگار دوری کنید.

 

بدن شما برای اینكه بتواند شكستگی را جوش دهد به مواد غذایی متفاوتی نیاز دارد. مهمترین این مواد كه بیش از دیگر مواد غذایی در جوش خوردن شكستگی نقش دارند عبارتند از :

 

 

كلسیم

مهمترین ماده ای كه بدن شما برای سرعت دادن به جوش خوردن شكستگی استخوان به آن نیاز دارد كلسیم است. كلسیم جزء مهم سازنده استخوان است و 99 درصد كلسیم بدن شما در استخوان های شما است.

بدن یك فرد عادی در حالت معمولی به روزی یك گرم یا به عبارت دیگر هزار میلیگرم كلسیم نیاز دارد. ولی الان نیاز بدن شما به كلسیم بیشتر شده و شما به روزی 1500 میلیگرم كلسیم نیاز دارید.

 

استخوان از یك داربست پروتئینی مانند تار عنكبوت سه بعدی تشكیل شده كه بر روی آن مواد معدنی ( مهمترین آنها هیدروكسی آپاتیت است) حاوی كلسیم رسوب كرده است.

 

پس پروتئین ها یكی از مواد مهم تشكیل دهنده استخوان ها هستند و بدن شما برای تسریع در جوش خوردن شكستگی به پروتئین بیشتر نیاز دارد. شما این پروتئین ها را میتوانید از منابع گیاهی مانند غلات و حبوبات تامین كنید. لبنیات و گوشت هم از منابع مهم تامین پروتئین هستند.

 

ویتامین سی

این ویتامین نقش مهمی در ساخت كلاژن دارد و كلاژن هم جزء مهمی از داربست پروتئینی استخوان است پس ویتامین سی برای بهبود شكستگی استخوان ضروری است. ویتامین سی همچنین بهبودی زخم را هم سرعت میدهد. این ویتامین در مركبات به وفور یافت میشود.

 

روی

روی ماده بسیار مهمی برای ترمیم بافتی است پس مصرف آن میتواند در ترمیم شكستگی هم موثر باشد. روی در اسفناج و كلم بروكلی به وفور یافت میشود.

 

ویتامین آ و سی

ویتامین های آ و سی برای پیشگیری از عفونت بعد از عمل لازم هستند.

 

این ماده موجب كاهش دفع كلسیم و منیزیم از ادرار شده و موجب میشود تا كلسیم بیشتری در دسترس استخوان قرار گیرد. سیب، آووكادو و گردو بورون زیادی دارند.

 

مواد مهم دیگر كه در ترمیم بافت های آسیب دیده نقش مهمی دارند عبارتند از :

منیزیم : این ماده در اسفناج، كلم بروكلی یافت میشود.

ویتامین كا :  این ویتامین در استخوان سازی دخالت میكند و در جوش خوردن شكستگی نقش مهمی دارد.ویتامین كا در كلم و كاهو و اسفناج یافت میشود.

سیلیكا : این ماده در پوست گوجه، خیار و فلفل سبز و قرمز یافت میشود

 

 

همانگونه كه مصرف صحیح بعضی مواد غذایی میتواند موجب تحریك جوش خوردن شكستگی شود و به این طیق میتوان جوش خوردن استخوان را سریع تر كرد بعضی دیگر ار مواد غذایی، داروها و یا عادات خاص میتوانند موجب تاخیر در این روند شوند. تغذیه مناسب برای شكستگی شامل دوری از این مواد است.

 موادی مثل شكر، نمك، الكل، كافئین و گوشت قرمز، روغن جامد، شیر پرچرب، میتواند موجب ضعیف شدن استخوان و كند شدن روند ترمیم شكستگی استخوان شوند.

كافئین موجب افزایش دفع كلسیم از ادرار میشود و برای جوش خوردن استخوان شكسته شده مضر است

شكر موجب ایمبالانس و عدم تعادل میزان فسفر و كلسیم بدن میشود

 نمك میتواند موجب پوكی استخوان شده و جوش خوردن شكستگی را به تعویق بیندازد

گوشت قرمز به علت فسفر بالا موجب برداشت كلسیم از استخوان میشود

نوشابه های گازدار به علت كربنات و فسفر زیاد موجب برداشت كلسیم از استخوان میشوند. بعضی انواع نوشابه های گازدار كافئین هم دارند كه تاثیر مخرب آن را بر استخوان بیشتر میكند

شكلات حاوی مقادیر زیادی كافئین و شكر است كه هر دو این مواد برای استخوان مضرند

روغن های جامد و شیر پرچرب هر دو حاوی چربی های اشباع شده حیوانی هستن و هردو آنها برای استخوان مضرند

دارو های ضد درد : سلول هایی كه در بافت های آسیب دیده هستند موادی به نام پروستاگلاندین از خود آزاد میكنند. این مواد ایجاد درد میكنند و داروهای ضد درد ضد التهابی مانند آسپرین، بروفن، دیكلوفناك، سلكوكسیب و … موجب مهار این مواد میشوند.

از طرف دیگر پروستاگلاندین ها در ترمیم بافت های آسیب دیده هم مهم هستند. پس مصرف داروهای ضد درد میتواند بهبود بافتها و جوش خوردن شكستگی استخوان ها را به تاخیر بیندازد. البته مصرف استامینوفن این تاثیرات را نداشته و موجب بروز مشكلی در جوش خوردن شكستگی نمیشود

سیگار : سیگار كشیدن را قطع كنید. بطور قطع كسانی كه سیگار میكشند شكستكی شان دیرتر جوش میخورد و احتمال جوش نخوردن استخوان آنها بیشتر است. سیگار موجب كاهش جریان خون بافتی میشود و استخوان ها برای جوش خوردن نیاز به این جریان خون دارند